用料

白虾20尾葱花适量姜片5片蒜末5瓣辣椒2支黑胡椒适量白胡椒适量米酒1大匙花椒粒少许

菲姐私房菜-辣炒胡椒虾的做法

步骤1:将虾子洗净去肠泥、辣椒切小段、大蒜切末

步骤2:起油锅，将花椒粒先爆香，再将姜片、辣椒粒、蒜末一起下锅爆香，加入虾子翻炒一下，盖上锅盖闷约2分钟开盖加入米酒，再撒上黑胡椒、胡椒盐一起拌炒至虾子熟透

步骤3:撒上葱花就可以上桌囉~

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