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客家梅干菜蒸肉（电锅料理）
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用料
绞肉1100克梅干菜100克蒜头8颗酱油三大匙米酒一大匙黑胡椒粉二分之一匙五香粉二分之一匙酱油三大匙水适量
客家梅干菜蒸肉（电锅料理）的做法
步骤1:梅干菜洗净泡软，水沥干备用，绞肉放入醃料，搅拌均匀至有黏性，
步骤2:放入泡软的梅干菜，再次搅拌均匀，
步骤3:绞肉平均放入电锅内锅，中间留小空隙放蒜头，加酱油三大匙，
步骤4:最后加水至肉沿的高度，放入电锅蒸45分，
步骤5:电锅跳起，完成。