用料

(糯米糍)糯米粉100G,(糯米糍)玉米淀粉30G,(糯米糍)牛奶175G,(糯米糍)砂糖40G,(内馅)榴梿肉适量,(内馅)鲜奶油适量

榴梿糯米糍的做法

牛奶,砂糖加热至砂糖融化

把糯米粉,玉米粉过筛,将微温的牛奶加入,搅匀

放入锅内蒸15分钟,再放冷藏15分钟至不烫手(可以放在外面放凉,时间会比较长)

炒熟粉,把糯米粉放入干的平底锅里小火慢炒,约5~10分钟

双手沾熟粉,取出放凉微温的糯米团,用手搓成长条后切小块.

取一面团,洒点熟粉(防沾黏),橄薄,包馅(一层奶油,一层榴梿泥,一层奶油),收口,即完成

冷藏一小时后再食用,更好吃.(图片为红豆泥奶油馅)

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