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用料
番茄5颗芹菜1把全蛋4颗鲜奶油40cc盐1匙黑胡椒适量帕马森起士粉适量
番茄烘蛋的做法
步骤1:蕃茄先切掉蒂，把籽挖出、番茄汁取出，留下蕃茄壳。
步骤2:芹菜先切末，和刚刚挖出的番茄籽(可以先切小块)，加点盐、黑胡椒一起炒过。
步骤3:先打散四颗蛋，再加入鲜奶油、番茄汁，两者加起来要200cc左右，搅一下，在把刚刚炒好的料加进来搅拌均匀。把液体装入容器里，洒上黑胡椒和帕马森起士粉，就可进烤箱烘焙170度40~45分左右，如果不装在番茄壳里，是浅的烤皿大概烤30~35分左右。
步骤4:或是可看烤到金黄色，蛋液不晃动就可以出炉了。