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用料
水磨在来粉1包(500g)白萝卜1条水1100cc盐适量枸杞子3大匙枸杞水100cc白胡椒粉适量
养生枸杞萝卜糕的做法
步骤1:将白萝卜丝放入飞利浦智慧万用锅内锅中,加入600cc水分,并放入少许盐及白胡椒粉略拌
步骤2:接着关起上盖往左转扣紧,选择出气阀转至【无水烹调】功能,再按中间【无水烹调】键,选择【焗烤时蔬】(15分钟)功能,再按下右边【烹调】启动,开始加热约10分钟进行炖煮,即可提前结束,最主要是将食材略烹调熟度
步骤3:在等待过程中,先取500cc水,将在来粉综合拌匀,待萝卜丝烹调完成倒入在来粉糊中,快速搅拌,接着加入以100cc塭水泡软的枸杞子及水倒入粉糊中拌匀并调味
步骤4:另外飞利浦智慧万用锅内锅洗净擦干后,将锅内均匀涂抹一层橄榄油,
步骤5:将枸杞子萝卜糕粉糊装入
步骤6:继续关起上盖往左转扣紧,选择出气阀转至【密封】功能,接着按下【糕点】(45分钟),再按下右边【烹调】启动,开始加热、起压、动态保压进行炖煮功能
步骤7:开盖及完成点点红的养生萝卜糕囉~
步骤8:取出后静置放凉,再盖上圆形烘焙纸
步骤9:等到全凉后,再轻松倒扣取出枸杞萝卜糕,因步骤四有将内锅涂上一层橄榄油让萝卜糕不沾黏内锅,更容易取出
步骤10:简单养生传统的萝卜糕完成取出囉~
步骤11:喜欢酥脆口感的人可以将萝卜糕放冰箱冷藏,隔日取出切片再香煎搭配香菜ㄧ起想用更棒!家中有老人家少油少炸的的饮食习惯,则可以做好待微热时直接切片沾上酱汁享用,让家中大大小小都能享受幸福好味道!
步骤12:黄金萝卜糕:https://icook.tw/recipes/95176