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甜酸虾球伴锅巴[滋味推介]
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用料
饭250克鲜虾6只青椒半只洋葱半个菠萝4片茄汁3汤匙白醋2汤匙糖2汤匙盐1/4茶匙喼汁1茶匙水200ml
甜酸虾球伴锅巴[滋味推介]的做法
步骤1:预备材料：菠萝，青椒，洋葱切小块，所有酱汁调味料拌匀。用少许白胡椒粉及太白粉/粟粉醃鲜虾先将饭待凉，拿一小份搓成波，放在烘焙纸上，再用汤匙背面压平，放入微波炉3分钟，停一下，反转另一面，再焗3分钟
步骤2:一锅热油，把锅巴炸2-3分钟至卜卜脆即可
步骤3:平底锅下油，下蒜粒，先将虾煎煮，盛起备用。
步骤4:然后下洋葱，青椒，煮3分钟，下所有酱汁拌匀，再煮2分钟
步骤5:加菠萝及虾，再用约2茶匙太白粉/粟粉加2汤匙水打茨即成！