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用料
干面50元大陆妹半斤红萝卜丝半根黑木耳丝5-6片杏鲍菇4根蒜末少许辣椒2根猪油3T油葱酥少许葱末2根粹酿酱油露3T香菇素蚝油3T
酱油面淬酿决胜料理的做法
步骤1:红萝卜丝.木耳丝.杏鲍菇丝.大陆妹切一下.材料备妥
步骤2:将红萝卜丝.黑木耳丝.杏鲍菇丝下去先川烫.滚了捞起备用
步骤3:将面也下去煮.等待快好时放入大陆妹一起煮.煮好捞起备用
步骤4:起油锅将猪油融化丢入蒜末和辣椒末.香味出来即可关火盛起在碗里在丢入油葱酥给它泡在里面.放入粹酿酱油露.素蠔油.少许盐或少许味精看个人喜好
步骤5:将面放入锅中依序放入青菜和那碗浸泡的调味料.在将它拌一拌即可上桌
步骤6:怕油的朋友能搭上一碗无油的海带汤将买回来的盐渍海带泡水泡到没咸味.在将水煮滚放入姜丝.放入少许胡椒粉.海带用刀稍微切一下.放入调味料(盐.味精)看个人喜好.滚了即可.完全无油!!