用料

丝瓜1条蛋2颗盐~烹大师~胡椒粉适量

蛋酥丝瓜的做法

步骤1:炸蛋酥~蛋打散~用漏杓至油锅(油温要高一点150度左右)用筷子快速搅散至金黄色~起锅滴油晾干~

步骤2:锅内只留一点点的油炒丝瓜~闷软~(依个人喜爱的口感)

步骤3:丝瓜出水后加人一半的蛋酥~闷一下~调味~盐~烹大师~胡椒粉~

步骤4:装盘~剩余的蛋酥放上面~酱比较漂酿~^^

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