超简易营养十谷粥~~办公室必备闷烧罐！

十谷米(燕麦、糙米、紫米…)1/10杯胚芽米或白米4/10杯红萝卜、高丽菜、细芦笋、洋葱适量青葱1根滚水(预热滚水+闷粥的高汤)400~500cc红枣1~2颗干香菇1朵调味料可适量调整柴鱼(制作简易高汤底)适量淬酿日式和风酱油露_北海道昆布1小匙海盐或玫瑰岩盐1/2小匙

步骤1:将食材切小丁或薄片。十谷米及白米需要先洗净泡水(至隔夜)。

步骤2:沥掉罐内水分，到入滚水至8分满预热(料及罐子都要热)。

步骤3:取小锅滚水约200cc，放入柴鱼及日式和风酱油露，文火煮至香味飘出。

步骤4:放入青菜及切薄的鱼、肉等，文火继续煮至水滚。

步骤5:沥掉罐内预热滚水，再放入1/2匙海盐，倒入煮滚的料及热汤(热水因柴鱼及酱油露已经变成简易的高汤啦)，搅拌后璇紧(一定要搅拌，不然最下层的米容易黏在一起不够松软)。约3~4小时后开罐，香软细密的粥闷好啦！

步骤6:吃的时候，加上香松粉~多层次的口感，让人惊艳！