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日式咸果子【淬酿日式下午茶点】
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用料
茄子2根绞肉半碗洋葱半碗豆腐丁少许胡椒粉适量淬酿日式和风酱油露1大匙小番茄装饰用
日式咸果子【淬酿日式下午茶点】的做法
步骤1:绞肉,洋葱,豆腐丁,加入淬酿日式和风酱油露跟胡椒粉调味
步骤2:搅拌均匀,并摔打几次
步骤3:茄子片交错排开,中间放绞肉,不要太多,不然包了会漏馅喔!
步骤4:把茄子片通通往中间折,这可以成圆球状囉
步骤5:下锅煎,记得收口处面锅底,这样煎,收口就会密合,馅料就不会跑出来,双面煎熟后,加入淬酿日式和风酱油露和味淋煨煮一下!
步骤6:放入盘中,表面用小番茄装饰!就完成囉!