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不用脑版拇指印饼干

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用料

奶油(置室温)1/2杯黄砂糖1/4杯中筋面粉1杯蛋黄1颗果酱适量

不用脑版拇指印饼干的做法

步骤1:将奶油与砂糖充份搅拌均匀

步骤2:作法(1)再加入蛋黄搅拌。再加上中筋面粉搅拌到看不到干粉的程度。若天气热,就将作法(3)的面团放入冰箱5分钟,就它较硬比较好操作。若天气很冷,奶油不那么快融化,则可省略这个步骤。以汤匙取一匙匙小面团,用小手手揉成圆形,再以大拇指按压中间部位形成凹洞。

步骤3:将少许的果酱填入洞中,就完成饼干制作。

步骤4:送入预热175度的烤箱烤15分钟,饼干周边略呈焦黄色就可以取出!送入预热175度的烤箱烤15分钟,饼干周边略呈焦黄色就可以取出!



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