黄金樱花虾炒饭

白饭2碗樱花虾1小碗红葱头2瓣(切圆片)美生菜数片(细丝)青江菜1棵(取绿叶切成细丝)青葱1根(切成葱花)洋葱碎2大匙米酒适量鸡蛋2个盐、白胡椒粉少许

步骤1:将米罐子短梗米依说明煮成白饭放凉备用。

步骤2:将蛋打散，约半份倒入白饭中将白饭拌匀沾满蛋液。

步骤3:汤锅加水煮滚，加少许米酒将樱花虾放入川烫后沥干水份备用，这歩骤一方便可以引出虾的美味，另一方面还可以去除一些干货商品可能的添加物。

步骤4:炒锅加少许油小火加热放入红葱头炒香放入樱花虾炒香，加约100cc热开水与少许盐将樱花虾的鲜甜味煮出后连同虾汤汁倒至容器备用。

步骤5:黄金炒饭的大重点：锅倒油加热后放入洋葱碎炒香，倒入蛋液用铲子快速拌匀后，倒入沾满蛋液白饭拌炒至蛋熟后呈金黄色

步骤6:加入樱花虾、美生菜丝、青江菜丝拌炒至炒饭呈干松后加白胡椒粉调味(依喜爱可加少许酱油增添香气与咸度)，即完成香气四溢的樱花虾炒饭。