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用料
鸡蛋3颗皮蛋2颗咸蛋1颗葱适量泰山冷压有机橄榄油3大匙白胡椒粉1小匙米酒1小匙
【泰山橄榄油】三色蛋煎的做法
步骤1:准备好所需材料。将葱洗净切葱花，使用经过SGS检验合格的「泰山冷压有机橄榄油」，吃起来更安心。
步骤2:将2颗鸡蛋打散拌匀。
步骤3:将皮蛋切大丁，咸蛋切小丁(因为咸蛋较咸切小点咸味较平均，所以这道不加盐唷!)，加入葱花，再加入白胡椒粉与米酒搅拌均匀备用。
步骤4:在锅中倒入3大匙泰山冷压有机橄榄油，以中小火慢慢加热。健康好理由系列引进欧美顶级原料及最现代化的制油设备，并派员至日本考察，创新充氮低温保鲜技术，以现代科技制程及传承60年的技艺，让珍贵油种的营养菁华、原萃芬味得以完整保留。健康好理由是业界的创新系列油品，率先针对健康需求衍生开发的健康调合油，无论口感、品质和营养都超越同业,获得大幅提升，都以消费者的需求为产品设计的宗旨。
步骤5:倒入做法3.材料，将两边以中小火慢慢煎至金黄色即可。
步骤6:切好盛起装盘。好吃的秘诀在于使用这瓶「泰山冷压有机橄榄油」，轻轻松松就能烹煮出美食，新手也能变大厨唷!