用料

大虾6只,香茅1株,姜片少许,柠檬叶2片,辣椒4根,蘑菇10个,柠檬汁3大匙,鱼露1大匙,鸡汤600ml,香菜适量

泰式香辣柠檬虾汤的做法

1、将大虾去壳，取出肠道，尾巴留下。

2、将柠檬对切4片。

3、姜切薄片。

4、将柠檬叶对半撕成4片。

5、将香茅及辣椒擣碎切碎。

6、蘑菇对半切开。

7、将鸡汤烧开后，加入柠檬草、姜片、柠檬叶和辣椒。

8、续煮三分钟后加入虾和蘑菇。

9、接下来加入柠檬汁和鱼露再以小火绪煮数分钟。

10、最后洒上新鲜香菜，装碗就完成囉！

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