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为您提供紫苏皮蛋豆腐的菜谱，包括紫苏皮蛋豆腐的做法,紫苏皮蛋豆腐的做法步骤,紫苏皮蛋豆腐怎么做好吃等详细内容。
新鲜嫩豆腐1盒,皮蛋1颗,紫苏2-3片,香菜1小株,「调味」酱油膏适量,「调味」麻油少许
1、紫苏叶2-3片洗净切碎；香菜洗净切碎，备用。
2、皮蛋整颗入锅，加水淹过皮蛋煮至沸腾后，再煮约5分钟，捞起泡入冷水待凉，剥去蛋壳切小块。
3、豆腐切块倒入碗中，加入做法1的皮蛋、紫苏末、香菜碎，再加上调味料搅拌匀即可。
