用料

蒜头，切成碎细未。1~2颗,姜片，切成碎细未。3片,辣椒，去头与仔后，并切成碎细未。1～2条,洋葱，切成细丝。半粒,中芹去叶后，其梗切成小段。3～4根,圣女蕃茄，切成对半。16粒,小卷，用热水烫熟备用。1条,香菜去梗留叶。2～3根,调味：柠檬汁2粒,调味：白醋2大匙,调味：糖1大匙半,调味：盐与柴鱼精半茶匙,调味：水1大匙,调味：香油少许

泰式凉拌花枝的做法

1、将所有材料与调味料混合拌匀（不含香油）。

2、拌匀后密封放入冰箱，１５分后再拌匀一次，并试一下味道与汤汁，针对其认为不足的地方，再做一次调味。

3、拌匀后再密封放入冰箱１５分，上桌前加入香菜叶与香油，并稍微拌匀后就可上桌。

---

---