用料

前腿肉300G蒜头7~8颗八角2颗酱油3大匙水150C.C米酒3匙冰糖少许

『烹饪』家常卤肉((电锅辅助的做法

步骤1:使用炒锅不放油下猪肉炒熟，炒至微焦

步骤2:加入酱油拌炒一下在加水跟米酒盖上锅盖煮约十分钟

步骤3:准备炖锅，加入冰糖、八角、蒜头，再将步骤2的猪肉倒进炖锅里

步骤4:放进电锅后，外锅2杯水跳起闷30分后，

步骤5:试试看酱汁是否是喜爱的咸度，过咸就加点水，味道不够加酱油做微调

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