用料

松阪肉一片盐适量

恰恰猪排的做法

步骤1:将锅烧热后，把两面洒上盐（用手搓揉一下使盐完整附于表面即可）的松阪肉片放锅中用中小火煎至两面恰恰，再切片，就可以上桌了。肉自己会出油，所以在煎之前可千万别放油喔…

步骤2:如果买的是五花肉，也是把整条五花肉煎到两面恰恰，用剪刀剪去两边硬皮，再切片，就是无香料版美味咸猪肉，如果买的五花肉条太厚，煎完两面切片后再下锅煎至恰恰，如图，也是相当好吃。

步骤3:硬皮要剪掉比较可口

---

---