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香蕉蛋糕超简单香甜湿润
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用料
无盐奶油80g细砂糖130g盐1/2小匙蛋2颗低筋面粉200g泡打粉2小匙(6g)小苏打粉1/4小匙熟香蕉(有黑点的)3根
香蕉蛋糕超简单香甜湿润的做法
步骤1:奶油软化、鸡蛋恢复室温。奶油处理成乳霜状，加入砂糖，打发至发白蓬松。
步骤2:鸡蛋打散，分三次加入打发的奶油中，每次加入蛋液必须完全乳化(被奶油吃进去)。
步骤3:香蕉压成泥，面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛，轮流加入步骤三之中拌匀。
步骤4:模型侧面涂油洒粉，底下铺烤盘纸，面糊倒入，放入预热180度烤箱烤50至60分钟。