用料

猪绞肉300克脆瓜罐头半罐葱花2大匙蚝油1大匙鲣鱼粉1小匙胡椒粉适量姜末1.5大匙

超简单瓜仔肉【电锅食谱】的做法

步骤1:将绞肉加入半罐的脆瓜汁及2大匙的开水，用筷子顺时针搅拌(约1分钟)，直到绞肉变得有黏稠感，蒸起来会比较定型不容易散。

步骤2:加入调味、切碎的脆瓜、一大匙的葱花搅拌均匀

步骤3:瓜仔肉不要装太满，不然肉汁会溢出来。表面用筷子戳几个洞，比较容易熟。放入电锅，外锅放两杯的水，开始蒸！

步骤4:蒸好囉～先将肉汁倒到另一个碗里，将蒸碗倒扣在盘子上再淋上肉汁，最后撒上葱花，美味瓜仔肉完成！

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