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用料
白米1杯高丽菜100g猪绞肉200g干燥香菇4朵红萝卜适量蒜头4瓣虾米1大匙＜调味料＞：米酒1大匙酱油2.5大匙糖2茶匙烹大师少许清水1杯
高丽菜饭的做法
步骤1:白米洗净后泡水20～30分钟，再捞起沥干备用。高丽菜洗净剥成小块、香菇洗净泡水变软后切片、红萝卜切丝、蒜头切末、虾米洗净沥干备用。
步骤2:起油锅，爆香蒜末，加入香菇翻炒，再加入虾米炒香。加入猪绞肉炒至变色后呛入米酒拌炒均匀，再加入高丽菜、红萝卜丝翻炒。
步骤3:加入酱油、糖、烹大师拌炒，最后把沥干的白米放入翻炒1分钟后盛入锅中，锅内放一杯水，电锅外锅放一杯水后蒸煮至电锅开关跳起，再焖15～20分钟。
步骤4:最后用饭勺由下往上翻起拌均匀即完成。