用料

蛋1颗高丽菜1片洋葱半粒红萝卜1/4条马铃薯1粒面粉2大匙盐巴2g香油适量柴鱼精2g黑胡椒粒2g

蔬菜马铃薯煎饼的做法

步骤1:先将高丽菜、红萝卜、洋葱、马铃薯切成块状后，再用电锅把高丽菜、马铃薯和鸡蛋蒸熟，然后把所有食材连用调味料（不含面粉）一起放入锅内备用

步骤2:先拌匀后，再放入面粉拌匀至无结块即可

步骤3:先将双手沾溼后，再用汤匙挖出所要的份量大小，然后用手来回搓打成一圆球样，放入平底锅内

步骤4:将二面煎成焦黄色后，即可将马铃薯取出平底锅

步骤5:表面煎的脆脆、内容却松软，好像就在吃可乐饼一样的马铃薯煎饼，好香真好吃.....

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