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用料
苦瓜1条滴鸡精5小包猪绞肉300公克版豆腐1/4块红萝卜少许干香菇少许香菜少许太白粉少许
清炖苦瓜的做法
步骤1:苦瓜一条
步骤2:切轮块状，挖去种籽、薄膜。
步骤3:内里抹上一层薄薄的太白粉或地瓜粉
步骤4:干香菇泡软洗干净切成小碎丁，红萝卜切成小碎丁。猪绞肉、香菇丁、红萝卜丁、板豆腐、少盐，捏碎豆腐；全部搅拌在一起，并且搅拌成有黏性、弹性。成馅料。
步骤5:把馅料塞入苦瓜圈里，确实塞紧。
步骤6:排入锅里，加入滴鸡精-金华火腿口味及少许水。
步骤7:汤汁滚，上盖小火炖煮。煮至瓜软、汤汁入味。
步骤8:看到金黄色泽的汤汁，在锅里咕噜咕噜的，兴奋不已！
步骤9:摆了几只蝴蝶，连蝴蝶都爱！
步骤10:这道料理是要献给我心爱的老爷，感谢您！辛苦了！