用料

地瓜500g,树薯粉200g,细砂糖100g

QQ地瓜球的做法

地瓜去皮，切薄片蒸熟（可使用筷子测试）

趁地瓜刚蒸熟，拌入细砂糖及树薯粉

所有食材拌匀，即可搓圆

起油锅，中小火炸，待地瓜球稍定型再拨动

以漏勺拨动，待地瓜球微变金黄色时，用漏勺用力压地瓜球，地瓜球会膨胀，压2~3次即可以锅

香Q地瓜球上桌囉！

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