用料

鲜虾400g,大蒜5瓣,干辣椒4支,姜1块,九层塔1杯,麻油1/4杯,米酒1/4杯,糖1.5大匙,酱油2大匙

三杯嫩虾的做法

1、将姜切薄片，大蒜压扁，洗净鲜虾与九层塔。

2、小火热锅，加入麻油，爆香姜片后，再加入大蒜。(火别太大，麻油会变苦唷!)

3、放入鲜虾入锅内，接着加入干辣椒，酱油，米酒与糖炒匀。

4、当虾子转红，酱汁成浓稠状，再放入九层塔快速拌炒即可上桌囉!

---

---