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料理甜甜圈【电锅料理】法式焦糖奶油地瓜
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用料
地瓜(不去皮，先切片蒸好)200公克,奶油30公克,糖40公克,温牛奶30CC,柠檬两颗
料理甜甜圈【电锅料理】法式焦糖奶油地瓜的做法
将地瓜洗净不去皮，切成1公分厚的片状，摆入蒸盘上，外锅加一杯水，按下开关，等跳起即可。
外锅按下开关，抹上少许奶油，放入蒸好的地瓜片，煎至外层为焦状盛起备用。
外锅按下开关，放入奶油，糖加热至融化，色泽呈现焦糖色时，倒入温牛奶，兰姆酒与柠檬汁煮至微滚。
接着放入地瓜片一同煮至略微收汁，地瓜片均匀沾裹奶油焦糖即完成。
完成了，美味开动!!