用料

小黄瓜4~5条蒜头6~8瓣辣椒1条淬酿日式酱油露二大匙白醋二大匙糖一大匙

凉拌小黄瓜【淬酿日式下午茶点】的做法

步骤1:食材

步骤2:将小黄瓜切段拍碎(拍碎、切段或是切片各有各的口感~依个人口味喜好)加一匙盐搅拌静置半小时~用开水稍为洗一下~

步骤3:蒜头拍碎、辣椒切丝~淬酿鲣鱼露、白醋、糖和小黄瓜一起拌一拌~用保鲜盒装起来~放在冰箱~时而倒放是不是很方便~哈~今天做明天就可以吃囉~

步骤4:要吃多少拿多少~上桌前再滴少许香油~OK!!

---

---