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健康原色的【菠菜馒头】
为您提供健康原色的【菠菜馒头】的菜谱，包括健康原色的【菠菜馒头】的做法,健康原色的【菠菜馒头】的做法步骤,健康原色的【菠菜馒头】怎么做好吃等详细内容。
用料
中筋面粉600g菠菜200g清水200cc酵母粉2小匙糖4大匙盐1小匙沙拉油1大匙
健康原色的【菠菜馒头】的做法
步骤1:菠菜洗净切细，加入清水150cc,菠菜以多次放的方式，利用调理机打成菠菜泥
步骤2:将糖放入100cc温水中溶化，加入酵母粉静置5分钟，再与菠菜泥、沙拉油搅拌匀备用
步骤3:面粉加盐拌匀，慢慢倒入作法2于面粉中，一面用手拌面粉
步骤4:作法3）拌匀后揉成团（面团太湿可以适量加面粉，太干加水揉）揉至表皮光滑后松弛20分钟
步骤5:松弛后揉成长条，先对切，共分12等份（视个人喜好大小）每块小面团压重复的「折」和「擀」三次，再揑成圆型，垫上馒头纸放入蒸笼,即可
步骤6:电锅里加2杯水，用大同电锅保温的方式发酵约50分钟
步骤7:发酵完成后,按下开关,水开后蒸15分钟即可5分钟后，锅盖掀一小缝透些热气后再打开，馒头才不会塌下***取一裸布巾将蒸笼隔开，可以避免蒸汽水滴在馒头上「蒸前」和「蒸后」色泽的差异