用料

芋头(中型)1粒日正-新竹米粉150g猪肉丝100g香菇6朵沙拉油1汤匙盐2茶匙大蒜2支韭菜8支虾皮20g日正-白芝麻香油1茶匙日正-白胡椒粉1茶匙沙拉油(炸芋头)半锅

古早味芋头米粉汤《日正健康厨房》的做法

步骤1:将香菇、大蒜、韭菜洗净后香菇、大蒜切细丝及韭菜切段,虾皮、米粉泡水备用。

步骤2:沙拉油倒入锅内约半锅量,待烧热后加入芋头块。芋头块预炸至淡金黄色呈半熟透状。

步骤3:加入沙拉油炒香虾皮、香菇丝、大蒜、猪肉丝再加入6分满锅水,煮至微滚加入芋头、米粉煮至大滚后,加入韭菜、盐、香油、白胡椒粉即可

---

---