用料

剩下的蔬菜丸子汤一锅小香肠适量鸡蛋两颗面粉两杯

剩菜煎饼的做法

步骤1:把汤里面的蔬菜汤取出切碎

步骤2:肉丸子跟小香肠也切碎加入鸡蛋以及面粉若太干就加入一些蔬菜汤

步骤3:搅拌到这个程度面糊状~不会太湿或太干~汤匙可以挖起一大匙

步骤4:倒入适量的橄榄油~等锅子热~就挖面糊放入锅中~很随性~可以用汤匙稍微整成圆形~(但我几乎没有整~)

步骤5:底微焦之后就翻面煎因为煎饼比较厚~翻面之后可以到一点水下去~比较会熟也不会煎焦喔!完成~可以倒一点点酱油膏当沾酱囉!(制作面糊完全不用调味料~因为香肠还有汤的咸味就够了!)

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