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蓁料理♥泰式椒麻鱿鱼~时间淬酿的甘露之味
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用料
(A料)《淬酿》日式和风酱油露~静冈鲣鱼1大匙(A料)糖2大匙(A料)胡椒粉少许(A料)蒜末1大匙(B料)花椒粉2大匙(B料)辣油1大匙(B料)糖1大匙(B料)柠檬或白醋2大匙洋葱丝少许葱末少许发好的鱿鱼1只辣椒适量
蓁料理♥泰式椒麻鱿鱼~时间淬酿的甘露之味的做法
步骤1:备妥葱末.蒜末
步骤2:(B料)所有材料拌匀备用
步骤3:发好的鱿鱼洗净,在内面切菱格纹,再切成2x5公分大小的片状,入滚水中快速川烫,取起冰镇后滤干水分备用处理好的鱿鱼,加入(A料)拌匀
步骤4:盘底铺上洋葱丝
步骤5:铺上做法3的鱿鱼,再淋上调匀的(B料),洒上葱花和辣椒即可