用料

五花猪肉片半条高汤300cc姜3片福菜150g水500cc盐1小匙

客家福菜肉片汤的做法

步骤1:先将猪肉洗净，切成薄片。姜片切丝。福菜切段，用清水来回冲洗6~8遍(每一家制作的福菜咸度不同，通常我都会用清水冲洗久一点，避免汤喝起来很咸)。

步骤2:热锅下些许的油，爆香姜丝，福菜拌炒一下。

步骤3:猪肉片炒香，再放高汤、水下去，小火熬煮约30~40分钟。起锅前加入调味料即可!!

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