用料

全脂鲜奶1000g,糖80g,吉利丁片9片,芒果泥340g,新鲜芒果丁适量,芒果果酱适量

芒果奶酪的做法

1、吉利丁片拨开用冷开水泡软。

2、A材料全部混合，用中小火加热至锅缘起小泡(此时约莫60度)，即可关火。

3、将泡软的吉利丁片拧干放入锅中搅拌，直至吉利丁片完全溶解(此时为关火状态)。

4、最后将芒果泥(芒果果酱)加入后拌匀，即可填入容器内送入冰箱冷藏。

5、冷藏约3个小时后，结冻的状态后，即可舀一汤匙芒果果酱在上面铺匀再加上新鲜的芒果丁即可享用。

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