快速自制雪菜肉丝面

猪梅花肉肉丝150g蒜头3颗辣椒半根水1500cc食用油2-3T五木-营养面条1包盐巴1-1.5T鲣鱼粉1T白胡椒粉适量酱油1t米酒1t玉米粉适量青江菜500g盐巴1-2T

步骤1:青江菜洗净去蒂头切小段..

步骤2:加塩去青30分钟,雪菜制作完成~快速法!

步骤3:蒜头切末,辣椒切片,雪菜拧干水份备用,猪肉丝加入醃料略醃5分钟再加入玉米粉拌匀..

步骤4:中火倒入食用油,加入蒜末,雪菜拌炒3分钟吸收油脂并散发香气..

步骤5:将雪菜移到旁边,下猪肉丝煎炒至肉色略带金黄..

步骤6:放入辣椒拌炒均匀,起锅盛盘备用..

步骤7:起一锅滚水加少许塩,放入营养面条煮至八分熟..

步骤8:另起一汤锅,水滚后放入雪菜肉丝再煮滚..

步骤9:将面条捞进去煮至喜欢的软硬度,熄火加调味料就好了唷!!