用料

材料~~韩式冬粉半包牛肉丝200g米酒适量洋葱丝半颗红萝卜丝半条青葱3根苋菜1小把干香菇丝5朵调味料~~香油2小匙酱油3大匙糖2小匙味霖2小匙葱末适量蒜末适量胡椒粉1小匙白芝麻2小匙

韩式拌冬粉的做法

步骤1:韩式冬粉滚水煮约5-6分钟.捞起用干净的水冲洗过.滤干

步骤2:将所有材料一锅到底用平底锅炒熟.使用香油依序炒~红萝卜让它先释放出红萝卜素.炒洋葱丝.煸干香菇.牛肉丝最后炒苋菜.菜使用当季菜也很搭.不需要特别买波菜~~~牛肉丝我有加米酒.蒜末下去炒.去腥味~~

步骤3:所有调味料事先调备用~~

步骤4:炒好的料和冬粉.倒入调味料拌匀~~

步骤5:洒上芝麻..完成~

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