用料

芒果泥200g,低筋面粉150g,无盐奶油90g,砂糖50g,芒果干适量,泡打粉1茶匙,蛋两颗,兰姆酒50ml

兰姆芒果磅蛋糕的做法

先将烤箱预热，将室温的奶油打成有点黏稠状的样子，加入砂糖搅拌均匀

接着加入鸡蛋与过筛的面粉和泡打粉，鸡蛋跟面粉要慢慢加入才不会结块喔！

现在的面糊可能会有点乾，此时加入芒果泥拌匀就可以让面糊恢复湿性，因为芒果本身有甜味所以糖的份量就已经减少一半

最后加入切碎的芒果乾和兰姆酒搅拌均匀即可！

烤箱上火180度下火160度先烤20分钟后拿出来在磅蛋糕的中间划一刀，再放回去烤30分钟就完成啦！

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