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用料
奥利塔纯橄榄油15毫升,奥利塔特级冷压橄榄油5毫升,罐头鹰嘴豆300公克,义大利整粒番茄50公克,红萝卜20公克,西洋芹20公克,蒜仁2瓣,洋葱20公克,新鲜迷迭香1支,研磨黑胡椒适量,海盐适量
鹰嘴豆蔬菜浓汤的做法
1、将鹰嘴豆取出约10颗，其余鹰嘴豆及汤汁放入量杯内，用搅拌棒打成泥。
2、义大利去皮整粒蕃茄放入量杯内，用搅拌棒打成酱汁备用。
3、蒜头,洋葱,红萝卜,西芹切大块,放入多功能切碎杯碗中打碎。
4、取一深锅，以奥利塔纯橄榄油将蔬菜末炒香炒软后，加入打好的鹰嘴豆泥，煮约15分钟，使味道融合在一起。
5、调味前，用搅拌棒把汤内所有食材打到最细最棉。
6、以海盐、黑胡椒调味后，加入蕃茄酱汁，增加香气与颜色。