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酸甜桑椹果酱饼干(无蛋)
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用料
低筋面粉70g细砂糖15g(可增减)桑椹果酱60g(可增减)无盐奶油20g
酸甜桑椹果酱饼干(无蛋)的做法
步骤1:备齐材料，低粉过筛，奶油切小块室温软化。
步骤2:低粉+砂糖混合均匀。
步骤3:倒入果酱拌匀。
步骤4:奶油分次加入拌匀。
步骤5:烤箱160℃预热，烤盘铺上烘焙纸。利用保鲜膜或烘焙纸或塑胶袋，整成长条形，冷冻约15分钟使面团变硬。
步骤6:取出面团，切成约0.5cm厚的薄片，间隔铺排在烤盘上。
步骤7:烤盘置于烤箱下层，170℃烘烤8分钟，烤盘转向续烤4分钟，即可取出置烤架上放凉。