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用料
马铃薯4粒红萝卜1/3条鸡蛋1粒面粉半杯美乃滋适量
马铃薯红萝卜煎饼的做法
步骤1:先把马铃薯去皮后，再切薄片，再放入蒸锅里蒸，等电锅跳起来后，先不要急着开，让马铃薯在锅子里闷个半小时，再开锅，再拿着压泥器，把马铃薯压成泥。
步骤2:将马铃薯泥取部份(一半)出来，加了鸡蛋1粒和面粉2大匙，再加半杯的温水，拌一拌，拌成面糊后，起锅，放油，再把拌好的马铃薯面糊放入煎。
步骤3:刨一些红萝卜丝点缀一下好了。
步骤4:面糊拌好了。（看起来有点不美丽）
步骤5:起锅，倒油，用汤匙把面湖用平均来。
步骤6:不敢尝试用空中甩的方式翻面，我怕没有翻好就毁了，所以用切割法翻面，先在中间用锅铲切一刀。
步骤7:再把另一边中间再切一刀。
步骤8:四片都翻好了，有没有很漂亮，（点头如摀蒜！）
步骤9:煎到两面都变成金黄色，就可以盛盘了，记得请用小火慢煎哦！沾著美乃滋，好滋味！