用料

鲑鱼1片洋葱1/2颗番茄1颗九层塔1/2碗蒜头2颗黑胡椒1茶匙义大利香料1茶匙盐1茶匙糖酌量

干煎鲑鱼佐塔香番茄洋葱的做法

步骤1:洋葱切大块，番茄切块，九层塔切段，蒜头切末

步骤2:鲑鱼用纸巾吸干表面水分，抹上一点薄盐，与黑胡椒

步骤3:热锅，将鲑鱼下锅干煎．一面煎约2分钟，再进烤箱烤4分钟，(鲑鱼厚度3CM，若为比较薄的，可减少烤箱时间)

步骤4:鲑鱼进烤箱的同时进行拌炒配菜，取鲑鱼油，蒜头与洋葱下锅拌炒略为软化

步骤5:番茄下锅拌炒

步骤6:九层塔下锅拌炒均匀，加入调味料，即可起锅

步骤7:完成摆盘，食用时可在鲑鱼挤上柠檬汁

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