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用料
新鲜草莓150g细砂糖60g柠檬汁2大匙威士忌(或水果酒可以水代替)1大匙冷开水200cc吉利丁片5g
草莓特典~草莓鲜果冻!的做法
步骤1:草莓洗净去蒂放入盆中,将细砂糖威士忌柠檬汁加入混匀静置30分钟。
步骤2:将盆子放在炉上小火熬煮3到4分钟。
步骤3:慢慢出现红色了!此时将吉利丁片泡冰水软化,约五分钟,不要重叠且完全压进水里。
步骤4:将软化的吉利丁片挤干放入煮熟的草莓锅中混和均匀。
步骤5:冷开水倒入混合均匀放凉。
步骤6:将适量的草莓及汁液倒入布丁杯中放入冰箱冷藏至凝固即可。