洪修料理食宴室红酱义大利面(培根)

义大利面120g,巴西里末适量,欧风调味料适量,番茄泥适量,番茄(去皮去籽)2~3颗,橄榄油适量,蒜头2颗,起士粉适量,鸡蛋1颗,洋葱四分之一到半颗,培根三条

先把橄榄油倒入锅中，并把蒜头切片，爆香。

把洋葱切丁，放入锅中炒至无色(透明状)。

讲究一点的话另外开一锅，如果只是轻松弄的话，直接把番茄泥放入锅中，并把去皮去籽的番茄肉放入，煮至番茄肉完全溶化。(切小一点会比较好)(等到煮到完全溶化再到下一步比较好)

加入欧风调味料。

把一半的培根切成肉末，代替一般红酱的绞肉，另一半切的略大块即可，放入红酱中。

把鸡蛋打散，慢慢加入红酱中，搅至均匀。

加入起士粉，搅至均匀。保温。

煮义大利面。

盛盘，放上面再盖上酱，最后洒上一层巴西里末。

完成。