用料

豆腐2方块,鸭血2块,酸菜150公克,蒜头4粒,蒜苗1支,黑木耳适量,辣椒适量,肠子适量,辣豆瓣酱2大匙,酱油2大匙,糖2茶匙,白醋少许,胡椒粉少许

麻辣三色豆腐的做法

1、蒜苗切斜段、豆腐切块、鸭血切块、黑木耳切片、酸菜切片、辣椒切斜段、蒜头切片备用

2、起一干锅，加入酸菜片、辣椒段、蒜片、豆瓣酱炒香，再加入黑木耳片、水、豆腐块、鸭血块、肠子、酱油、糖、蒜苗段、白醋、胡椒粉煨煮

3、起锅倒入预热的砂锅中煮滚即可完成

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