用料

梅干4个隔夜饭1大碗青江菜1棵葱花适量蛋黄(或全蛋)2个盐适量

爽口梅子炒饭的做法

步骤1:青江菜切细丝，梅干切细块(越细越好)

步骤2:锅内放一点油，倒入打散的蛋黄、饭炒匀。放入青江菜、葱花快速炒，青江菜切很细，一下就熟了，不用炒太久。

步骤3:熄火放入梅干丁拌炒，试吃咸味够不够，酌量加点盐炒匀就可以上桌啦！再搭配汤和其他配菜就是丰盛的一餐囉！

步骤4:附上梅干的包装和大小给大家参考~

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