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用料
葡萄干50g低筋面粉100g细白砂糖20g盐1/4小匙泡打粉1/4小匙肉桂粉少许蔬菜油2大匙鸡蛋1颗
葡萄干夹心饼干的做法
步骤1:葡萄干用热水泡软,沥干切碎备用
步骤2:在盆中放入粉类、糖、盐拌匀，倒入油搓成细砂状，加入2大匙蛋汁快速揉成团
步骤3:面团在烘焙纸上杆成16cm的正方形，在上半部铺上葡萄干
步骤4:上下对折，杆成原来大小，切割成16份，刷上蛋液
步骤5:送进预热160度的烤箱约20分钟，取出放烤盘上冷却后，可装入密封罐保存。