用料

猪绞肉50块五香豆干(切丁)4块葱(葱花)2条姜末3片蒜末1大颗酱油3大匙蚝油1茶匙乌醋1大匙盐、冰糖、胡椒粉适量

超下饭!绞肉豆干丁【饮食革命】的做法

步骤1:备料。*五香豆干先泡水洗几次(比较放心..)>切小丁块*葱切成葱花~

步骤2:少许油下去热锅，姜、蒜爆香

步骤3:猪绞肉下去拌炒，逼出油脂、香气。

步骤4:再盐、冰糖、胡椒粉下去。(这时可以加一点米酒呛香)

步骤5:再放豆干丁拌炒>酱油、蠔油下去。

步骤6:加小碗一碗的水中大火滚。

步骤7:加乌醋。

步骤8:等水有"稍微"收干后，加入葱花拌炒~起锅^^

步骤9:因为是用五香豆干~所以炒起来比一般豆干香~又很下饭~好吃!!

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