用料

牛腱(2条)685克白萝卜(2条)465克红萝卜(1条)165克蒜头6瓣牛肉卤包1包味全淬酿酱油露4大匙糖1大匙米酒2大匙牛肉高汤1000c.c.

萝卜炖牛肉[淬酿年菜料理]的做法

步骤1:材料如图

步骤2:准备一锅沸水(材料外)，牛肉洗净切宽2公分厚，放进沸水煮5分钟，倒掉水后洗净牛肉

步骤3:准备一炖锅，加进牛肉，牛肉高汤、蒜头、卤包、酱油、糖、米酒，放进电锅(外锅加2杯水)

步骤4:电锅跳起来后，放进红、白萝卜，(外锅再加2杯水)再煮一次，跳起来后闷20分钟

步骤5:喜欢软一点口感的，可以炖第三次，一样是外锅2杯水，炖萝卜牛肉就完成了~

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