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杏鲍菇适量,咸蛋1~2颗,黑胡椒少许,辣椒少许,葱少许,油适量,蒜头1颗
1、杏鲍菇洗净稍微沥干后切丁、咸鸭蛋压碎(剁碎)、蒜头拍碎切过、葱洗净后切成葱花、辣椒切小段备用
2、平底锅加入适量的油热锅后放入压碎的咸鸭蛋小火炒至冒泡
3、放入杏鲍菇和蒜翻炒，加上少许胡椒调味(若觉得不够咸可加点盐巴)，最后放入葱花和辣椒翻炒一下即可
