用料

红辣椒810根绿辣椒810根小辣椒适量洋葱半碗白醋半碗米酒2汤匙香油2汤匙

自制辣椒酱的做法

步骤1:先用小苏打粉把辣椒泡一夜后洗净接着在红绿长辣椒上划一刀去籽籽

步骤2:放入打碎机(没有打碎机的可以放入果汁机)(或徒手切细小后再倒入白醋)后倒入白醋100ml打碎，因为我喜欢洋葱提味，所以放入半碗洋葱（或香菜）去打，也可看喜好放入韭菜或蒜头打

步骤3:分装入密封盒后，加入【喜好】米酒(喜欢有酒味的人)或【喜好】香油(喜欢温润口感的)并将无法一次吃完的辣椒放入冷冻库(可冷冻1个月)，冷藏一周内吃完(因为不含任何的油脂以及人工添加料)，随时要吃面或沙拉拿来拌入都非常方便!

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