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香煎鸡腿排(香脆多汁，零失败)
为您提供香煎鸡腿排(香脆多汁，零失败)的菜谱，包括香煎鸡腿排(香脆多汁，零失败)的做法,香煎鸡腿排(香脆多汁，零失败)的做法步骤,香煎鸡腿排(香脆多汁，零失败)怎么做好吃等详细内容。
用料
去骨鸡腿(连皮)3片米酒适量盐适量
香煎鸡腿排(香脆多汁，零失败)的做法
步骤1:鸡腿肉洗净后，将肉较厚的地方划开(可省略)，用盐及酒醃10分钟冷锅冷油文火煎带皮那面，约10-15分钟，加盖可保肉熟又能避免过老
步骤2:煎到带皮那面金黄后翻面
步骤3:续煎10分钟，起锅前再翻到有皮那面煎2-3分钟，确保皮酥脆。